부모님도 모르는 자취생 간단요리

자취방 찬장에 한 캔쯤은 꼭 들어있는 스팸. 그냥 구워 먹기엔 지겹고, 찌개에 넣기엔 번거로울 때 '덮밥'은 최고의 선택입니다. 짭조름한 스팸과 고소한 마요네즈, 그리고 부드러운 달걀이 만나 만드는…

혼자 살다 보면 가장 챙겨 먹기 힘든 것이 바로 신선한 채소입니다. 마트에서 산 채소는 금방 시들고, 손질도 번거롭죠. 이럴 때 최고의 대안이 바로 **'숙주나물'**입니다. 씻기만 하면 바로 쓸 …

비가 오거나 장보러 가기 귀찮은 날, 찬장을 열면 어김없이 우리를 반기는 것이 참치캔입니다. 하지만 단순히 밥에 비벼 먹는 것만으로는 어딘가 허전함이 남죠. 오늘은 가장 적은 노력으로 "제대로 된 한 끼를…

모든 음식을 처음부터 끝까지 내 손으로 만들 필요는 없습니다. 시중에서 파는 밀키트나 반조리 식품은 요리의 노동력을 70% 이상 줄여주는 훌륭한 도구입니다. 여기에 신선한 재료 딱 한두 가지만 더하면, "…

전문 셰프처럼 화려한 기술이 없어도 괜찮습니다. 몇 가지 간단한 법칙만 알면 평범한 볶음밥도 근사한 레스토랑 메뉴처럼 바뀔 수 있습니다. 1인 가구 주방에서 바로 실천 가능한 플레이팅 노하우를 공개합니다. 1. …

소금을 줄이면 음식이 밋밋하게 느껴지는 이유는 '짠맛'이 사라져서가 아니라, 입안을 감싸는 '풍미'가 부족하기 때문입니다. 소금 대신 혀를 즐겁게 해줄 천연 식재료와 조리법을 활용하면…

우리가 흔히 버리는 파 뿌리, 양파 껍질, 표고버섯 기둥에는 사실 알맹이보다 더 풍부한 영양소와 감칠맛 성분이 들어있습니다. 버려지는 부분을 요리에 녹여내는 '제로 웨이스트(Zero-waste)' …